2 Cuisiniers F/H - CUIS01

Description du poste
L’Association PHAR83, 507 salariés, 23 établissements et services implantés dans le Var, accueillant près de 1000 personnes en situation de handicap recrute pour son Pôle Habitat Provence Verte : 2 CUISINIERS (F/H)

Missions et activités du poste

- Connaitre les protocoles de refroidissement rapide et cuisson de nuit

- Savoir maîtriser son stress pour envoyer à la carte les couverts quotidiens de notre restaurant

Apporter un accompagnement social et éducatif spécialisé

- Instaurer une relation

- Favoriser la construction de l'identité et le développement des capacités sociales et professionnelles

- Assurer une fonction de repère et d’étayage

- Organiser une intervention socio-éducative individuelle ou collective

- Favoriser une dynamique de groupe

Concevoir et assurer un projet éducatif et technique spécialisé

- Organiser l’environnement de travail et la gestion de la production

- Organiser un environnement de travail et d’apprentissage adapté aux usagers

- Transmettre de façon adaptée des savoirs et savoir-faire techniques dans le cadre d’un parcours d’insertion et de formation professionnelle

- Assurer la continuité, le suivi et l’évaluation de l’activité et gérer la production

- Concevoir, conduire et évaluer un parcours de formation et d’insertion sociale et/ou professionnelle

- Etablir un diagnostic permettant de construire un projet de formation et d’insertion professionnelle

- Aider les personnes à élaborer et engager un projet d’insertion sociale et professionnelle et à l’évaluer

Adopter une communication professionnelle

- Echanger en équipe pluriprofessionnelle

- S’inscrire dans un travail d’équipe

- Elaborer gérer et transmettre de l’information

- Elaborer et partager une information adaptée aux différents interlocuteurs

- Assurer en équipe la cohérence de l'action de formation et d’insertion professionnelle

S’impliquer dans les dynamiques partenariales, institutionnelles et interinstitutionnelles

- Assurer et développer, dans le cadre de ses fonctions, des liens avec l’environnement économique local

- Développer des activités en partenariat avec l’environnement de la formation professionnelle et de l’entreprise

- Développer et transférer ses connaissances professionnelles

- S’impliquer les dynamiques institutionnelles

- Participer, au sein de l’équipe pluriprofessionnelle à l’élaboration et à la mise en œuvre des différents projets institution

- Contribuer à la mission de l’établissement par la mise en œuvre d’un projet d’atelier ou d’activités techniques et par des méthodes d’accompagnement vers l’emploi

- Veiller professionnellement : s’informer et se former pour faire évoluer ses pratiques

- Travailler en partenariat